STEP1、将冷冻的鲜贝肉剪掉黑砂包,处理干净后焯水备用
STEP2、清洗好辣椒、大蒜、生姜。
STEP3、辣椒切滚块,生姜切丝,大蒜拍碎。
STEP4、热锅凉油,入几颗花椒爆香弃之,放入大蒜爆出香味,放入扇贝翻炒
STEP5、加入料酒,蚝油,少量清水焖煮三分钟左右收干水分
STEP6、放入辣椒生姜丝翻炒均匀。
STEP7、放盐、生抽调味出锅装盘
STEP8、美味下饭,香辣过瘾。
扇贝 扇贝肉 炒扇贝 炒扇贝肉 贝肉