亚洲炒蛤蜊
配料
- 蛤蜊 （500g）
- 虾 （随意）
- 粉丝 （45g）
- 豆芽 （15g）
- 韭菜 （15g）
- 香茅 （15g）
- 子姜 （20g）
- 薄荷 （10g）
- 辣椒 （随意）
做法步骤
STEP1、香茅斜切，韭菜切段，子姜切片，辣椒斜切
STEP2、准备好一切炒蛤蜊用的食材
STEP3、热锅凉油，煸香辣椒后加入姜与香茅，再放入青椒与韭菜，加入豆芽、粉丝、蛤蜊、虾仁与鱼露煸炒
STEP4、加入柠檬汁，加锅盖煮，出锅前加入少许薄荷叶
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