STEP1、白鱼籽(不要太多,一般鱼肚子里的可以分三顿饭)黄酒(去腥)盐(一点点)上锅蒸10min出锅硬硬的,捣碎(时间久了会有点干,碗不好洗,慎重)
STEP2、炒普通的蛋炒饭打两个蛋(鸡蛋鸭蛋都可以各一个也可以)喜欢吃多几个也可以饭隔夜的最好刚出锅就放凉一点,干一干水分(黏黏的饭也很好吃,我喜欢)
STEP3、放油先炒饭蛋倒在饭上不要炒干,早一点放鱼籽(这样就可以黏在一起了呀)可以放一点点盐
蛋炒饭 鱼籽 炒饭