STEP1、杏鲍菇1个，青椒随意不一定我这种我只是觉得这种好切又不是很辣，五花肉多一点少一点随意，如果没有五花肉带点有肥肉的肉也行，实在没有瘦肉也行但是没有那么鲜

STEP2、青椒切段，杏鲍菇对半切然后切片（尽量切薄一点更入味，大蒜切末，五花肉切片放两勺生抽一勺醋腌制一会

STEP3、锅里多放一点油放一点点盐（为了不溅油且能让青椒更好看），倒入青椒翻炒，等到青椒稍微起皮关小火乘起（大概15秒）

STEP4、小火的时候放入大蒜和半勺豆瓣酱翻炒一下再转大火

STEP5、倒入五花肉翻炒等猪肉变色（大概十五秒）

STEP6、再倒入杏鲍菇翻炒到杏鲍菇微软出汁（这个过程大概一分钟）抓不准的看时间哦或者心里默数吧

STEP7、再倒入一碗水（就一般的小碗）大火

STEP8、大火煮到差不多的时候（这个过程大概三分钟）再倒入之前炒好的青椒翻炒十来秒就可以关火起锅了

STEP9、非常鲜美的青椒杏鲍菇炒五花肉就完成了