STEP1、材料准备： 1）鲜贝、开洋隔夜用料酒泡软，料酒有除腥作用 2）玉米、青豆、胡萝卜（切丁）提前蒸熟 3）现做米饭，或者隔夜饭微波炉叮热 4）三文鱼切丁，用料酒去腥（如不介意少量腥味，可以不去，其实黑胡椒也可去腥味） 5）西兰花汆水

STEP2、鸡蛋打散，加入少量油炒熟炒碎，然后将事先准备好的三文鱼丁、鲜贝、开洋倒入炒熟后，接着把事先蒸熟的玉米粒、胡萝卜丁、汆水的西兰花碎倒入拌匀，关火。

STEP3、倒入热的米饭，基本拌一下后，加入李谷园炒饭包（或者直接加盐）和黑胡椒，完全拌匀。 备注：加入米饭前即关火。

STEP4、装盘