STEP1、文蛤洗净吐沙。

STEP2、青椒洗净切片。

STEP3、倒入少量水（可做文蛤汤） 少许油、加上胡椒颗粒开始闷（文蛤汤很入味了不需要放盐）

STEP4、大概十分钟后，等贝壳都开了就可以把汤倒出来了，海鲜汤完成。很鲜甜。

STEP5、接着进入主题，倒入切好的青椒，一勺油，少许盐和胡椒粉爆香。

STEP6、把文蛤倒入，加上少许料酒（可有可无，调味用的）

STEP7、中火炒2分钟，过程中加入2小勺生抽（个人口味）胡椒粉调味。

STEP8、营养美味的文蛤爆青椒完成！十分好吃！！