STEP1、葱2根切碎,蒜5-6瓣、鲜姜少许切块待用
STEP2、烧开水,放入文蛤5分钟左右使其外壳打开
STEP3、方便食用,可以先去掉半个壳(此步骤可省略)
STEP4、热锅热油倒入葱姜蒜、文蛤、1勺蒜蓉辣酱、少许蚝油,迅速翻炒待文蛤全部着色立即起锅
文蛤 炒文蛤