STEP1、扇贝、虾仁外理干净，丝瓜去皮切滚块。䓤、姜切丝。

STEP2、锅内放油，放入葱、姜煸炒。

STEP3、放入丝瓜快炒。

STEP4、放入扇贝、虾仁同炒，放料酒、蚝油、白糖调味。

STEP5、快炒熟时放盐，放入水淀粉勾芡收汁，即可出锅。