STEP1、鲍鱼自然解冻,多泡,多洗多冲,俺家鲍鱼新鲜,随便连壳壳搓,不会掉肉!把壳壳上渣渣都洗掉!Ps:如果你要去壳壳,就用取肉肉出来,内脏不要!如果你没去壳壳,内脏,不要!
STEP2、搓搓搓,冲冲冲…之后晾干,加生姜料酒腌制去味。
STEP3、姜蒜,椒,花椒什么的,先冷油入锅!超香。鲍鱼仔,加耗油,极鲜。然后的蒜苗,看各人喜好素菜!椒!鲍鱼大火炒了三分钟,已经很嫩了!过程中不心可以自己变炒变尝!
STEP4、起锅,小米辣是最后洒的,因为不想吃太辣,调下色如果想辣味,可以放进去炒
STEP5、想买野生海鲜就来找我吧!福建东山渔村自家渔船的,每天顺丰发货,嘻嘻