STEP1、先将材料备好:虾子去壳去虾肠切块蟹肉剥好即可米饭记得要隔夜冷饭最好,扒松放一边鸡蛋打散打匀蒜切蒜末洋葱切小丁荷兰豆去茎切丁
STEP2、将虾仁荷兰豆和蟹肉稍稍炒一下,用葡萄酒和黑胡椒去去腥味再放盐调味,调味可以稍稍重一些因为要加到饭里,不需要炒熟,炒一下即可放一边备用。
STEP3、锅上烧稍多一些的油,把蒜末和洋葱丁煸香
STEP4、煸香了向锅里加米饭,炒散炒香
STEP5、米饭炒得差不多就下蛋液,一起翻炒炒至鸡蛋断生即可下虾仁蟹肉和荷兰豆的mix
STEP6、翻炒至虾仁完全断生即可