梭子蟹炒年糕
小提醒
配料
- 梭子蟹 （2只）
- 年糕 （一根）
- 姜 （4片）
- 葱 （1根）
- 盐 （少许）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （六月鲜）
- 胡椒粉 （少许）
- 蒜 （1瓣）
做法步骤
STEP1、梭子蟹洗干净，去除垃圾，切成块，切口沾上少许面粉。
STEP2、热锅冷油，放入蟹块，加入料酒和盐，翻炒断生后出锅。
STEP3、重新开油锅，入葱姜蒜和肉片
STEP4、炒出香味，放入梭子蟹
STEP5、加入水，六月鲜，年糕，关盖子三分钟，撒上胡椒粉，出锅
STEP6、成品来啦！
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