STEP1、新鲜南瓜子250克，洗净、晾干。

STEP2、下锅后，小火烘培，翻炒。

STEP3、一开始可以用大火，锅热之后，改用最小的火，火大了会糊掉。

STEP4、翻炒几分钟后，就可以加入盐巴。继续翻炒。

STEP5、翻炒十来分钟后可以加入罗勒碎、迷迭香。继续翻炒，要有耐性，整个翻炒过程持续时间大约二十分钟，听到瓜子劈啪作响时，就是要好了。

STEP6、待香味炒出，可剥一两粒试试口感，觉得香脆可口即可出锅装盘。追剧、闲聊来一点，其乐无穷。