清炒梭子蟹
配料
- 梭子蟹
- 葱
- 姜
- 蒜
- 生抽，老抽
- 水
- 料酒
做法步骤
STEP1、油锅热至6分小火下葱，姜，蒜煸出香味
STEP2、放入切半的梭子蟹快炒几下放入料酒，少许老抽
STEP3、加水至蟹的3分之2
STEP4、改上盖子大火闷7到8分钟至熟
STEP5、打开盖子加入生抽调味后装盆
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