清炒蛏子
小提醒
配料
- 蛏子 （一斤）
- 料酒 （两勺）
- 盐 （少许）
- 姜末 （适量）
- 蒜末 （适量）
- 糖 （少许）
- 水淀粉 （少许）
- 植物油 （适量）
做法步骤
STEP1、买回来蛏子要在盐水里泡一小时。捞出控干水。
STEP2、油锅，爆香蒜末，姜末。下入蛏子，料酒。大火快速翻炒。
STEP3、之后放盐，糖。少许水淀粉勾芡出锅。
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