STEP1、首先把买回来的青口，洗干净。不管是带壳还是不带壳的，一定要洗干净。

STEP2、把水烧开，把洗干净的青口肉放锅里。煮沸关火，把青口肉过冷水，放一边晾干备用。

STEP3、然后把准备好的青椒，蒜末，放在煮热的油里翻炒，加入一汤匙的豆豉，炒香把晾干的青口肉放入锅里翻炒片刻。最后放少许盐就可以上盘出锅了。