STEP1、虾洗净后把剪下虾头放三勺料酒腌制,去掉虾皮和虾线,加入两勺料酒和适量白胡椒粉腌制片刻
STEP2、把小青菜洗净备用
STEP3、把面和青菜煮熟后捞出过凉备用
STEP4、锅中加蒜末姜末爆香后加入虾头炒出虾油,加入蚝油、生抽、盐适量,翻炒过后加入虾仁,加两勺水,虾仁熟后,加入煮好的青菜和面翻炒
STEP5、出锅前把虾头挑出丢掉,加入适量的胡椒粉,一道营养均衡的虾油炒面就做好啦
虾油 炒面