STEP1、鱼肚用粗盐揉搓1分钟,冲洗干净
STEP2、过水:水里放生姜片,料酒烧开后把洗干净的鱼肚放进去焯一下水,滤起来后再用清水洗一遍控干
STEP3、控干备用
STEP4、青椒切块炒段生捞起备用
STEP5、姜蒜辣椒爆香
STEP6、热锅热油放姜蒜爆香,再放鱼肚进去爆炒,2-3分钟,加入青椒,中间放耗油、生抽、适量糖调味,起锅放葱段,也可以放点泡椒炒成酸辣的)
STEP7、脆爽可口的石斑鱼肚就完成了
STEP8、苏苏为大家提供美味的原始海鲜
石斑鱼 鱼肚 斑鱼 石斑