蒜苗清炒小鱼干

小提醒

小鱼干本身有咸味,炒之前先用水泡过,炒时不用再放盐,加少许生抽提味便可。 欢迎各厨友加我一起探讨更多做法 喜欢吃各类新鲜海产干货的朋友也可找我

配料

  • 丁香鱼干
  • 蒜苗
  • 青红椒
  • 生抽

做法步骤

STEP1、本港渔民鲜晒丁香鱼干

蒜苗清炒小鱼干

STEP2、丁香鱼干泡水10分钟后洗净沥干水分,蒜苗切段,辣椒、姜切丝

蒜苗清炒小鱼干

STEP3、丁香鱼干下锅煎至颜色微微发黄,下姜丝、蒜苗、鲜辣椒、生抽略炒后加水焖一会就可以出锅了

蒜苗清炒小鱼干

STEP4、鲜!香!甜!

蒜苗清炒小鱼干

蒜苗 小鱼 清炒 炒小鱼

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