STEP1、洋葱、青椒、胡萝卜切丝。虾切下头,虾身拨壳去虾线。
STEP2、蟹棒、西兰花切块,蘑菇切片。白砂糖、酱油、耗油调成混合汁。
STEP3、乌冬面沸水下锅,煮面1分钟,捞出过凉水备用。热锅下油,放入虾头,煸炒出虾油,捞出虾头丢掉。向锅中放入虾身、洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝。当虾身变色后,倒入混合汁继续翻炒,然后倒入乌冬面。翻炒1分钟,放入蟹棒块,西兰花块,蘑菇片,翻炒1分钟,关火出锅。
海鲜 乌冬