金鲳鱼干炒饭
小提醒
配料
- 金鲳鱼干 （半边）
- 鸡肉 （一块）
- 彩椒 （2个）
- 白米饭 （一碗）
- 蒜瓣 （适量）
做法步骤
STEP1、准备好材料：彩椒，鸡肉，白米饭，金鲳鱼干，鸡蛋、蒜瓣
STEP2、洗净材料，将彩椒、蒜瓣、鸡肉，金鲳鱼干切粒
STEP3、将鸡蛋敲进碗里面，搅打均匀
STEP4、冷锅热油，下蒜瓣爆香
STEP5、将鸡肉放进去，炒至变色后，倒进碟子里面，备用
STEP6、再次烧油后，将彩椒放进去翻炒几下
STEP7、将金鲳鱼干放进去一并翻炒
STEP8、放进碟子里的鸡肉放回锅里面，翻炒均匀
STEP9、将白米饭放进锅里面，翻炒
STEP10、翻炒均匀后，加入蛋液，再次翻炒
STEP11、翻炒至蛋液包裹着米饭就可以出锅了
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