豌豆炒虾仁
小提醒
配料
- 豌豆 （100g）
- 河虾 （160g）
- 盐 （2g）
- 料酒 （2g）
- 香葱 （2g）
- 蒜 （2g）
- 花生油 （8g）
- 蚝油 （5g）
- 姜丝 （2g）
做法步骤
STEP1、鲜虾洗净后去头去壳去虾肠，并用料酒、姜丝和少许的盐腌制15分钟，其他各调味料混合成为酱汁备用。
STEP2、取一个大碗，放入600ml左右的热开水，倒入豌豆汆汤2分钟左右，然后捞出备用。
STEP3、虾仁和豌豆混合，倒入调好的酱汁搅拌均匀，覆盖一层保鲜膜并用牙签扎几个小孔。放入微波炉中，手机上点击“一键启动，微波高火P100加热3分30秒。
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