STEP1、1所有食材全部切丁。胡萝卜不易熟，最好事先用沸水煮一下捞起来再切丁。

STEP2、2鸡蛋调散，锅内下适量油，先把蛋炒熟捞起来放一边。

STEP3、3锅中煎蛋剩余的油接着炒火腿，炒的时间可以根据自己的口味调节，火腿炒好后放入胡萝卜丁，超软后放入白菜丁、鸡蛋，翻炒均匀，倒入饭，再加入2勺生抽，1勺耗油，半勺白糖，一起大火快速翻炒。（味道吃得重点的盆友们可以根据自己的口味再加适量盐，但是一定要尝尝，不要手抖一下放咸了哟）

STEP4、4撒上葱花，再翻炒几下，就大功告成！