STEP1、准备黄瓜1根,胡萝卜1根,火腿肠1根,葱1段,蒜2瓣,鸡蛋2个
STEP2、把黄瓜,胡萝卜,火腿肠,葱,蒜切碎,我比较喜欢吃碎的块,诚诚记得切的碎一点,鸡蛋打散
STEP3、起锅烧油
STEP4、用筷子搅拌成小块,掌握好火候
STEP5、把鸡蛋盛出来备用,剩米饭备用
STEP6、起锅烧油,放入葱蒜爆香(我不喜欢吃特别油的,所以放的油比较少)
STEP7、放入胡萝卜,翻炒一会,因为胡萝卜充分的和油混在一起才能产生胡萝卜素)
STEP8、倒入黄瓜,翻炒均匀
STEP9、倒入火腿肠,翻炒均匀,多炒一会,我比较喜欢吃特熟的那种)
STEP10、倒入1勺生抽
STEP11、倒入剩米饭,(因为我比较懒,应该提前把米饭弄散)这个阶段全程小火,把米饭和菜翻炒均匀
STEP12、倒入鸡蛋,中小火,放入1小勺盐,翻炒均匀
STEP13、出锅啦
STEP14、完成