炝炒角瓜
配料
- 西葫芦 （1个）
- 葱姜蒜 （若干）
- 螺丝椒 （1个）
- 西红柿 （1个）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （5克）
- 鸡精 （1勺）
做法步骤
STEP1、角瓜去瓤，葱姜蒜切末
STEP2、角瓜切片，螺丝椒切丝，西红柿切块
STEP3、锅烧热，加油，加葱姜蒜，将料头爆香
STEP4、加角瓜，开中大火炒软
STEP5、加螺丝椒，翻炒几下
STEP6、加西红柿，煸炒出汁
STEP7、调味，加盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油，翻匀即可上菜
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