STEP1、如图准备好食材,蔬菜可以根据喜好准备,如:西兰花、西葫芦、小葱、韭菜、青红椒都可以。
STEP2、将准备好的食材全都切成丁
STEP3、先讲鸡蛋打散,热锅凉油,倒入蛋液,迅速用筷子搅拌成絮状,盛出备用。再继续添油,将切好的菜丁翻炒,加入十三香、盐、耗油调味。
STEP4、待菜入味后,倒入米饭和事先炒好的鸡蛋,用铲子背面将米饭慢慢压开,变压边进行翻炒,使米饭和菜相互融合到一起,小伙翻炒几分钟就好了!
STEP5、色香味俱佳,这样一大份,7岁孩子全吃完了!
蛋炒饭 炒饭 好看