STEP1、米饭选用隔夜饭或者是凉透了的米饭,倒入少许的花生油,戴手套捏撒,注意是捏散不是捏碎)
STEP2、备料,葱花,葱白,蒜瓣,胡萝卜丁,火腿切片,杏鲍菇切丁,鸡蛋两只
STEP3、煎鸡蛋,打碎成小块装入碗中备用
STEP4、烧油,酒店将就滑锅,就是用色拉油将整个锅里层滑过,然后倒掉,这样不容易糊锅,家里面做,多到一点花生油,滑过锅内侧三分之二即可
STEP5、倒入火腿,翻炒,再加入胡萝卜,杏鲍菇,超出香味
STEP6、加入米饭,中火翻炒,炒米饭,要慢,要频翻动
STEP7、炒出雾气,散入葱花,出锅装盘
STEP8、简单营养美味的早餐,尝试一下吧