咸蛋炒饭
配料
- 咸鸭蛋 （2个）
- 鸡蛋 （2个）
- 米饭 （2碗）
- 香肠 （半根）
- 鲜香菇 （3朵）
- 葱 （1根）
- 生抽 （1汤匙）
做法步骤
STEP1、把生抽倒入米饭中拌匀
STEP2、鲜香菇，香肠，葱切丁切末
STEP3、咸鸭蛋蛋黄碾碎，蛋白切丁
STEP4、鸡蛋蛋黄蛋清分离（用矿泉水瓶分得又快又好）
STEP5、热锅倒油，倒入蛋清炒碎，盛起待用
STEP6、倒入蛋黄，炒碎
STEP7、倒入咸蛋黄，炒化
STEP8、倒入香肠
STEP9、倒入香菇丁
STEP10、倒入炒好的蛋白和咸蛋白
STEP11、倒入米饭炒匀
STEP12、撒葱末
STEP13、装盘
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