STEP1、鸡蛋分离蛋白和蛋黄,蛋白搅打出泡泡,蛋黄打散,其他配菜切丁,配菜随意,想放啥就放啥哈
STEP2、蛋白和蛋黄分别炒散备用
STEP3、起锅烧油,放葱和洋葱爆香
STEP4、倒入不易熟蔬菜,我的是胡萝卜白萝卜,炒熟
STEP5、加入易熟蔬菜,翻炒均匀
STEP6、改小火,倒入米饭,用铲戳散,翻炒均匀,改大火
STEP7、倒生抽翻炒一会
STEP8、加入蛋白和蛋黄,翻炒均匀
STEP9、加葱花,翻炒均匀出锅
STEP10、真的很香很好吃
STEP11、超简单的美味酱油蛋炒饭