STEP1、食材如上.

STEP2、把青瓜和胡萝卜切成粒装好；鸡肉切块用生粉和料酒腌一会儿；鸡蛋打散（上图没显示）；花菜掰成小块后再取上部（小花部分）切碎（不用太碎）（上图没显示）。为了食品安全，我用热水灼过这三种蔬菜。

STEP3、把鸡蛋炒到半熟状态，备用。我炒鸡蛋时是先下油下盐，最后才放鸡蛋的。

STEP4、把腌好的鸡肉倒进锅里炒，待鸡肉表面焦黄就可以了。方法跟上一步骤一样。

STEP5、把黄瓜粒和胡萝卜粒倒进鸡肉里，放适量盐继续炒。

STEP6、待差不多了，就把菜花放进锅里，加入适量生抽调色调味。最后加入鸡蛋，翻炒几下，让鸡蛋分布均匀一些。

STEP7、可以出锅啦。我这里是三人份，吃完后配一些饭后果很舒适哦！