什锦炒饭
配料
- 原料：
- 剩米饭 （1碗）
- 鸡蛋 （2个）
- 胡萝卜 （半根）
- 玉米 （1/4根）
- 豌豆 （少许）
- 青虾 （2只）
- 洋葱 （半个）
- 圆白菜 （4片）
- 西兰花 （2朵）
- 萝卜干 （适量）
- 盐 （1勺）
做法步骤
STEP1、所有蔬菜切小丁。
STEP2、青虾剥壳去虾线，切丁。
STEP3、分离蛋黄和蛋白，把蛋黄放入凉米饭中拌匀，使每粒米都粘上蛋黄。
STEP4、蛋白炒碎。
STEP5、除米饭外所有食材入锅炒香。
STEP6、将米饭和蛋白加入菜中，翻炒均匀。
STEP7、加入适量盐翻炒均匀，出锅。开饭！
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