泡菜什锦炒饭
小提醒
配料
- 剩米饭 （120g大概一碗）
- 鸡蛋 （1只）
- 泡菜 （75克）
- 配菜和调味 （（灵活自选））
- 娃娃菜 （50克）
- 甜椒 （25克）
- 香菇 （2朵）
- 烹饪油 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 韩式辣酱 （1勺）
做法步骤
STEP1、原材料
STEP2、配菜和泡菜切碎（切丝切丁随意），可以跟米饭混合更均匀
STEP3、鸡蛋打散和米饭拌匀。这样炒出来是看不到蛋花的。如果喜欢吃一块一块的蛋花就不要拌到饭里。
STEP4、起锅热油炒菜丁。
STEP5、加上调料汁翻炒，我这里用了点番茄酱。
STEP6、米饭倒进锅里炒匀。手速要快，拌饭的蛋液容易糊锅。
STEP7、易熟的菜最后加，再翻炒一小会。
STEP8、出锅装盘！加上一块照烧鸡腿排
STEP9、追剧，开吃
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