酱油炒饭

小提醒

1、想炒出粒粒分明的蛋炒饭,米饭很重要,一定不要太湿那种,我用的这个脱糖电饭煲,蒸出来的米饭就是那种粒粒分明,很有嚼劲的哦2、蔬菜可以根据自己喜好随意替换。

配料

  • 米饭 (1碗)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 老抽 (半勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 玉米粒 (1小把)
  • 青豆粒 (1小把)
  • 香葱 (1根)

做法步骤

STEP1、胡萝卜洗净切丁,火腿肠切丁备用。

酱油炒饭

STEP2、胡萝卜和豌豆粒、玉米粒一起放入锅中,煮3-5分钟捞出。

酱油炒饭

STEP3、米饭放入臻米脱糖电饭煲蒸熟。

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STEP4、锅中放油,磕入鸡蛋炒熟盛出。

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STEP5、锅中再加一点点油,倒入火腿丁炒出香味,再倒入蔬菜丁翻炒均匀,加入米饭炒散。

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STEP6、加入蚝油、老抽、生抽,翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋继续翻炒。关火撒入葱花,

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STEP7、噢啦,炒熟了,嗯,喷喷香哦

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