剩饭不再只是蛋炒饭

小提醒

锅底一定要刷油,这是起锅巴的关键不管米饭硬还是软,水一点要加一点全程要小火

配料

  • 剩饭 (1碗)
  • 腊肠 (1根)
  • 酱油 (1勺)
  • 耗油 (1勺)

做法步骤

STEP1、不粘锅(煎鸡蛋那种小锅)底抹点油,剩饭倒进锅里

剩饭不再只是蛋炒饭

STEP2、剩饭一般比较硬,往锅里加一点水,然后就开小火让它煮吧(忘记拍照了)

STEP3、水快干的时候放上腊肠,继续煮到腊肠熟透,这时候可能准备料汁

剩饭不再只是蛋炒饭

STEP4、酱油,耗油各一勺,混合,喜欢甜的再加一点糖

剩饭不再只是蛋炒饭

STEP5、发现锅底有锅巴了,加入调料,关火

剩饭不再只是蛋炒饭

STEP6、撒葱花,出锅,开吃吧!

剩饭不再只是蛋炒饭

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