藜麦炒饭健康低脂配一切

小提醒

藜麦煮熟后尽快捞出,泡太久水分过大,会导致最后炒成一坨。但即使是这样,也照样好吃哦

配料

  • 藜麦 (适量)
  • 杏鲍菇 (1个)
  • 牛肉 (适量)
  • 欧芹 (3根)
  • 洋葱 (半个)
  • 蚝油 (10ml)
  • 生抽 (10ml)
  • 淀粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 花雕(料酒) (适量)

做法步骤

STEP1、藜麦放锅里加水煮15分钟,盛出沥干待用。洋葱、欧芹、杏鲍菇切小丁。牛肉切丁,加入适量盐、花雕(料酒、淀粉抓匀腌制后炒熟待用。

藜麦炒饭健康低脂配一切

STEP2、锅里抹一点底油,下洋葱、欧芹和杏鲍菇翻炒至软。我是不愿意放油的,如果太干可以放小半碗开水。

藜麦炒饭健康低脂配一切

STEP3、菜炒软后加入牛肉粒,再翻炒几下。

藜麦炒饭健康低脂配一切

STEP4、下藜麦,翻炒几下,加入蚝油和生抽。这步要小心,普通铁锅容易粘锅。

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STEP5、出锅开吃

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藜麦 炒饭

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