STEP1、准备好一半菠萝，将菠萝肉取出切成丁，再分别准备好胡萝卜丁、玉米粒和豌豆粒，装盘备用。

STEP2、锅中倒入适量油，烧热后加入步骤1中的果蔬丁翻炒均匀。

STEP3、将白米饭倒入锅中，翻炒均匀至米饭粒粒分明。

STEP4、取1小袋咖喱炒饭素，撕开倒入锅中，不需要再加其他调味料。

STEP5、将炒饭素和菠萝炒饭充分翻炒，混合均匀，此时能够闻到扑鼻的香气。

STEP6、炒好后关火，将炒饭盛到事先挖空果肉的菠萝“碗”里。

STEP7、香喷喷的咖喱菠萝饭出锅了