STEP1、其实这就是一个通用的菜谱，就是想加什么进去都可以的。所有的蔬菜用水烫熟，因为有的叶子菜出水严重，不先烫一下后面出水就麻烦了，而且煮一下农药残留会好很多。我一般用茭白，生菜，青菜，胡萝卜，春笋，莴笋等。

STEP2、所有的荤菜生的切泥，我一般用鸡，虾仁，猪，蟹棒等。鸡筋弄一点更嫩，虾仁，总之食材都处理好。虾仁，春笋）

STEP3、然后加一个鸡蛋打均匀，再加大概一两熟的米饭，再打均匀。（此图为虾仁，鸡肉，茭白，生菜）

STEP4、米饭一定是熟的，冷的热的隔夜的都可以，但是一定要熟的！！！没加米饭之前会觉得有点湿的，加了以后就变得稠起来了。小的时候不加调料的，慢慢可以加点盐，一点酱油等，会更好吃。这个时候平底锅刷一层油，小火，用勺子一个个整形成饼。

STEP5、一面煎熟以后就翻面，有点焦黄就差不多了，不放心再关火用余温温一下，肯定就熟了。

STEP6、加个滤镜哈哈哈，又营养又好吃。抓起来也方便。

STEP7、如果要炒饭，一样的，调成糊糊以后，平底锅刷油，就不要整形成饼慢慢煎了，直接翻炒就可以了。