健康菠萝炒饭

小提醒

细节决定成败,挖空菠萝时需要注意,菠萝的水份较多,我们更要耐心切挖,可以使用的方法是用划格子形式挖空。本菜谱用的是全素食炒饭,若想吃荤点的食友可以适当加入肉丝、虾仁、鱿鱼等,实际根据自己的口味选择决定,不过还是提倡健康,少油,少盐的食物挖出来的菠萝要切成小块

配料

  • 菠萝 (1个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 米饭 (1碗)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 青豆 (1克)
  • 洋葱 (1个)
  • 盐 (20克)
  • 黄瓜 (1根)
  • 青葱 (1根)
  • 食用油 (15克)

做法步骤

STEP1、准备好胡萝卜、洋葱、青葱、青豆、玉米、黄瓜食材

健康菠萝炒饭

STEP2、各切成小方块

健康菠萝炒饭

STEP3、去市面上买只菠萝,并一切半,菠萝的大小可以根据自己的需求来选择

健康菠萝炒饭

STEP4、把菠萝的中间挖空以备炒饭之用

健康菠萝炒饭

STEP5、炒菜时先炒鸡蛋,再将胡萝卜、洋葱、青葱、青豆、玉米、黄瓜这些食材可以放一起炒,再放入盐,最后放入小菠萝块,这样子的味就是美美哒。

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