清爽不油腻的蛋炒饭,经典版

小提醒

要担心去掉油之后米饭会干,煎蛋里已经吸足了油,加入米饭炒之后,鸡蛋里的油会转移到米饭上的!做蛋炒饭,小玉喜欢泰国大米,因为口感好!珍珠米有点黏,做蛋炒饭!

配料

  • 冷米饭(泰国大米) (2碗)
  • 土鸡蛋 (2个)
  • 葱 (2-3根)
  • 葵花油 (50ml)
  • 盐 (2克)

做法步骤

STEP1、准备工作做好!

清爽不油腻的蛋炒饭,经典版

STEP2、油下锅,鸡蛋煎好之后,看见锅里的油没有,画重点“倒掉,多余的油不要哟!去掉多余的油之后下米饭,因为米饭是冷的,所以不能大火,中火翻炒!

清爽不油腻的蛋炒饭,经典版

STEP3、起锅装盘之前放葱和盐!

清爽不油腻的蛋炒饭,经典版

蛋炒饭 炒饭

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