STEP1、准备好原材料.面条太长的可以剪一剪

STEP2、热锅冷油加入生姜和蒜爆香

STEP3、放肉爆炒，加入料酒，加一点盐让肉咸进去，如果你统一一起放盐的话会变的菜很咸肉很淡，所以我一般分开放

STEP4、加入豆角胡萝卜香菇，再放一点盐让菜脱水大火炒两分钟

STEP5、菜打底，加入面条，倒入200克水，盖上锅盖中火蒸十分钟（如果是碱水面的话要单独蒸熟，或者放在菜上蒸20分钟，因为碱水面比较硬）

STEP6、加入生抽和辣椒末

STEP7、用筷子把面条抖散

STEP8、加入黄瓜香干继续翻炒七八分钟

STEP9、加入蒜叶闷一会出锅

STEP10、不要炒太闲，太咸了一开始好吃，吃到后面口渴