STEP1、芒果去皮，切大粒

STEP2、虾仁开背去虾线，洗净，放少许盐和料酒腌五分钟，放入微波炉煮至半生熟，备用

STEP3、锅里放油少许烧热，将打散的鸡蛋液炒成半生熟，盛出

STEP4、将适量的油放入锅中，烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀

STEP5、加入熟虾仁，炒均匀

STEP6、放玉米粒、红萝卜粒、青豆再翻炒均匀

STEP7、再加已炒好的鸡蛋，继续炒匀

STEP8、下一点盐和鸡粉，炒匀

STEP9、撒料酒，炒匀

STEP10、熄火，将芒果粒放入炒饭中

STEP11、拌匀，即可享用