STEP1、木耳提前泡发撕成小朵，去根去杂志，入开水中焯2分钟捞出，沥干水份。

STEP2、洋葱切丝

STEP3、鸡蛋打散加入适量盐

STEP4、热锅中加入少许油，倒入鸡蛋翻炒几下后出锅

STEP5、再次倒入油，油热后倒入洋葱木耳翻炒片刻，加入生抽盐，最后加入炒好的鸡蛋和葱花即可出锅。