清炒绿豆芽
小提醒
配料
- 绿豆芽
- 干辣椒 （少许）
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 糖
- 醋
做法步骤
STEP1、豆芽洗净沥干备用
STEP2、葱姜蒜洗净，葱切末、姜切丝、蒜切片，备用
STEP3、锅中倒少许油，油温升至约5成热时加入葱姜蒜和干辣椒，爆出香味儿后加入绿豆芽
STEP4、均匀翻炒绿豆芽，变软变透明后加入适量盐、糖，加一些醋可以去除豆芽的涩味
STEP5、再继续翻炒一会儿即可出锅
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