STEP1、藜麦三大勺,放入小锅中煮15分钟。煮熟将水分沥干。我用的是免淘洗藜麦。如果是需要冲洗的,要先清洗干净。
STEP2、鸡肉切丁。生姜三片儿,香葱一根改切小,放入鸡肉丁中。
STEP3、在鸡肉丁中加入适量盐和生抽腌制。还可以放少许黑胡椒粉。
STEP4、平底锅冷锅放入橄榄油。
STEP5、将腌制好的鸡肉放入锅中。开火翻炒。
STEP6、翻炒至鸡肉完全变色,加入杂蔬粒。
STEP7、翻炒两三分钟至蔬菜丁完全熟透,加入煮好的藜麦。
STEP8、翻炒两三分钟。视自己口味添加适量盐调味。