三步走的黄瓜木耳炒鸡蛋
小提醒
配料
- 黄瓜 （2根）
- 鸡蛋 （4个）
- 木耳 （若干朵）
- 料酒 （1勺）
- 葱花 （少量）
做法步骤
STEP1、准备食材：黄瓜切菱形片；木耳泡发去蒂；鸡蛋打碎放盐和料酒，同向搅匀。
STEP2、煎鸡蛋：热锅起油翻炒鸡蛋，成型即出。
STEP3、顺序炒：热锅油，爆葱香；放木耳，翻炒半分钟；放鸡蛋，翻炒半分钟；放黄瓜，翻炒直至变软；期间加点开水，放少盐，即可盛出。
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