香菇炒油菜|切花摆盘·不焯水
小提醒
配料
- 油菜 （6棵）
- 香菇 （6朵）
- 花椒 （几颗）
- 盐 （1小勺）
- 生抽 （1.5勺）
- 水淀粉 （稀一些）
做法步骤
STEP1、油菜修根，一平切出花形并冲洗，菜叶洗净；
STEP2、香菇洗净沥干，去蒂，切成六瓣；
STEP3、锅注油烧热，爆香花椒粒，放香菇瓣，炒匀出香；先下油菜切花，翻炒变色，再加油菜叶翻匀，调入盐1小勺翻炒，生抽1.5勺翻匀，淋水淀粉，两遍勾匀；
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