STEP1、1、首先,将牛肉切成1厘米x1厘米,切牛肉要逆着牛肉纹路切。油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及大量孜然粉腌制牛肉。2、然,将蒜、姜、小尖椒以及洋葱切好。3、接着,锅内倒大量油,等油烧得很热将之前腌制好牛肉倒锅内快速翻炒,要想炒出来牛肉够嫩,就要猛火热油短时间将牛肉炒熟。翻炒片刻就可以将牛肉先盛出了。炒牛肉油别浪费,接着。4、锅内热油,将蒜、姜、小尖椒。5、放洋葱翻炒,少许盐。6、待洋葱炒到稍软放之前炒好牛肉,大量孜然粉以及少许白芝麻,继续翻炒,生抽,翻炒一下即可。7、最,出锅,装盘。
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