鱼香鸡丝炒饭

小提醒

这个酱一定要根据饭量的多少来调,千万不要多了,多了会咸!宁愿稍微淡一点也不要放多了哦。

配料

  • 胡萝卜 (三个)
  • 灯笼椒 (两个)
  • 小鸡肉 (三条)
  • 隔夜米饭 (两人份)
  • 小葱 (一颗)

做法步骤

STEP1、第一步很简单,就是切墩儿。胡萝卜青椒鸡肉全部切丝!切切切到腰痛!我忘记放木耳了!

鱼香鸡丝炒饭

STEP2、胡萝卜青椒丝过油,胡萝卜先入锅一分钟后再下青椒。整个过程非常的香!胡萝卜和青椒的香味都因为过了油被逼出来了!

鱼香鸡丝炒饭

STEP3、调酱。豆瓣酱2勺+利民番茄酱1勺+醋2勺+酱油1勺+糖1勺+盐0.5勺。多大勺自己决定哈别问我

STEP4、葱炝锅,把调好的酱炒炒炒。

STEP5、酱稍微炒一下,下鸡丝炒炒炒。

STEP6、鸡肉八分熟下青椒胡萝卜丝翻炒,上色入味。

STEP7、放入隔夜米饭翻炒出锅!

鱼香鸡丝炒饭

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