STEP1、绿豆提前浸泡24小时
STEP2、将雪碧瓶顶部去掉,底用锥子钻20多个孔,然后放绿豆,用黑色胶袋把瓶子围一圈以防有光渗入
STEP3、面盖湿布,每天每隔3-4小时淋水一次
STEP4、三天后的成果
STEP5、篮子发豆芽,底铺湿布,面盖砂锅盖子,每日淋水3-4次
STEP6、以免透光,多余的湿布也翻过来盖住盖子,篮子的底部放在砂锅
STEP7、三天后的成果
STEP8、将豆芽拿出来把绿豆壳清洗掉,因绿豆芽是自己发的,所以没有把根部去掉
STEP9、红萝卜削皮切丝,葱洗净切丝,云耳浸泡切丝
STEP10、起锅把葱头放锅里小炒一下
STEP11、放油
STEP12、大火放豆芽炒2分钟
STEP13、放红萝卜,云耳炒2分钟
STEP14、放盐,生抽,糖,醋,葱,炒2分钟
STEP15、健康美味的豆芽菜开吃了