STEP1、蛋液加盐、一丁点儿料酒打散,热锅热油倒蛋液炒到八分熟(一大块就行,不用散)2.留底油(不够就再加一点儿),中火炒香蒜苗,转大火加入泡萝卜丁,然后倒入豆丝,翻炒一分钟,洒两大勺生抽,翻炒,差不多的时候把青菜和鸡蛋加进来,鸡蛋炒散就可以了
鸡蛋 蒜苗 炒豆 豆丝 炒豆丝