STEP1、买的时候最好让人帮忙把牛骨砍好一段段,实在不行就自己回家砍,能塞入锅里就可以了。
STEP2、一斤的生姜切成大块。
STEP3、冷水下锅,大火煮开转中小火,慢熬4小时。如果怕姜汤辣,可以再熬4小时。
牛骨 姜汤